久しぶりに、
路地を通ったら出店があって、
たけのこ大小6本200円。

あく抜きせんとなあ・・
と思いながら、
クックパッドを片手に。
そういえば今朝精米したてのぬかが！

可燃ごみを出したばかりなのに、
また袋いっぱいのたけのこの皮が。

たけのこの薄皮は食べられるらしい・・
今度やってみよう。
食糧難に備えて。

たけのこのあく抜きは、
圧力鍋であっという間です。