食べ物を捨てるのはいけない、
とじいちゃんが言っていた。
じいちゃんやばあちゃんに逆らっては、
イケナイ。それは掟なのだ（私の）。

白米から自然栽培自然農のお米に変えて、
自分で精米しぬかが出る。
ぬかが出るのが嫌ならば、玄米で食べるか？
どうも消化には宜しくない。
ぬかの利用①ぬか漬け、②畑の肥料、③掃除、④あくぬき、
ああ、どれも使いきれない・・・。
どうにか、食べれないものか！

パン好きだけど、
国産小麦のパンは高い＆添加物も気になる。

そうだ、パンを作ろう！
最初は食パンだのロールパンだのを作ったが、
捏ねる、発酵、焼き・・面倒かも。
そうだ、ほったらかしにしよう！
小麦粉とぬか計300ｇ+砂糖小２+塩小１+天然酵母ドライイースト小1/8+水180㏄
ひとまとめにする→一晩冷蔵庫、もしくは半日常温で放ったらかし。
膨らんだのを分けて伸ばしてフライパンで焼く。

これは何だ？
ナン！

ぬかの量は30gくらいがお薦めです。